Для дачи — маринованная скумбрия, приготовленная на углях

Для дачи — маринованная скумбрия, приготовленная на углях

Ингредиенты:
скумбрия свежемороженная 3 шт по 450 гр
белое вино сухое 2/3 стакана
растительное масло 1/3 стакана
приправа для рыбы 1 пакет
укроп свежий 1 пучок

Способ приготовления:
рыбу разморозить, отрезать голову и вынуть внутренности. в брюшко положить укроп и приправы. смешать вино, масло и приправу для рыбы. полить скумбрию этой смесью. емкость плотно закрыть и оставить на 2 часа. периодически интенсивно встряхивать для того чтобы рыба лучше пропиталась маринадом. жарить на углях до готовности, примерно по 10 мин с каждой стороны. подавать горячей со свежими овощами. 

Фото:

Приятного аппетита!

Источник: recepti.tv