Салат из цветной капусты с огурцом


Время приготовления: 20 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на:
ужин, обед.  

Ингредиенты:

Капуста цветная 350 гМайонез 70 гОгурцы 130 гПерец чёрный молотый 1 щепоткаСметана 65 гСоль 0.5 ч. л.Соус соевый 2 ч. л.Укроп свежий 5 г

Салат из огурцов и цветной капусты

Чудный салат из цветной капусты, которая остаётся свежей, не поддаётся тепловой обработке и придаёт готовому блюду необыкновенный колорит: салат получается хрустящим, именно благодаря необработанной капусте.

Свежий огурчик придаёт особенную свежесть и сочность, а сметанная заправка с соевым соусом подходит просто замечательно!

Как приготовить "Салат из цветной капусты с огурцом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата: цветную капусту, огурец, укроп, сметану, майонез, соевый соус, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2

Цветную капусту (350 г) нужно промыть, срезать литься и удалить стебель. Соцветия очень мелко нарезать и поместить в миску.

Шаг 3

Добавьте к измельчённой капусте мелко нарезанный свежий огурец (130 г) и чистый рубленый укроп (5 г).

Шаг 4

Для приготовления заправки соедините сметану (65 г), майонез (70 г), 2 чайные ложки соевого соуса и перемешайте указанные продукты до получения однородной массы.

Шаг 5

Заправьте салат сметанной заправкой, посолите (0,5 ч. л.) и поперчите (1 щепотка).

Шаг 6

Перемешайте и подавайте готовое блюдо к столу.

Источник