Умное пирожное

Решила приготовить это пирожное из-за его названия!!! Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата — вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!

Категория:

Десерты

Пирожные

Ингредиенты для «Умное пирожное»:

  • Яйцо куриное


    8 шт

  • Маргарин


    250 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    225 г

  • Вода


    2 ст. л.

  • Молоко

    (теплое)

    1 л

  • Ванильная эссенция


    2 ч. л.

  • Сахар


    300 г

  • Сахарная пудра

Рецепт «Умное пирожное»:

Растопите маргарин.

Белки взбейте в стойкую пену.

Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.

Взбить миксером.

Добавить остывший маргарин и взбить.

Добавить муку "дождиком", не всю сразу.

Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.

Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально (но я испугалась, но все получилось отлично).

Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.

Влейте осторожно тесто.

В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.

Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт — участник акции

Источник