Хрустящий салат


Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на:
ужин, перекус.  

Ингредиенты:

Майонез 2 ст. л.Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Огурцы 3 шт.Сельдерей стебли 6 шт.Соль 1 щепоткаУкроп свежий 1 пучокЯйца куриные 6 шт.

Готовим салат с яйцом, сельдереем и огурцом

Всем нам хорошо известна такая полезная зелень, как укроп и петрушка, а вот их более крупный родственник — сельдерей — используются в домашней кулинарии гораздо реже. А ведь это не только полезный, но и очень вкусный овощ, у которого в пищу пригодны не только листья, но и корни. Например, корень сельдерея представляет собой довольно большой и сочный кочанчик, обладающий превосходным сладковатым вкусом и приятной хрусткостью. Из черешков сельдерея получается очень вкусный и сочный хрустящий яичный салат.

Попробовав это сочетание, вы можете начать экспериментировать и с другими продуктами. В средиземноморской кухне очень много салатов с использованием этих ингредиентов. Кроме хрустящего яичного салата вы можете приготовить чисто овощной салат, или смешать с мелко нарезанным сельдереем фенхель, дольки апельсина и маслины. Вариантов — огромное количество, но любителям более сытных салатов, заправленных майонезом, должен понравиться именно этот, более привычный для нашего вкуса. Один из вариантов приготовления хрустящего яичного салата: яйца можно не смешивать с основной массой, а нарезать дольками и украсить ими блюдо.

Как приготовить "Хрустящий салат" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления салата возьмём яйца, стебли сельдерея, свежие огурцы, небольшой пучок укропа, оливковое масло и майонез.

Шаг 2

Яйца предварительно отварить вкрутую (опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут с момента закипания). Затем их остудить и порезать кубиками.

Шаг 3

Стебли сельдерея и огурцы хорошо помыть и порезать кубиками.

Шаг 4

Небольшой пучок укропа мелко порезать.

Шаг 5

Майонез и оливковое масло хорошо перемешать. В салате лучше использовать домашний майонез.

Шаг 6

Соединить яйца, сельдерей, укроп, огурцы и заправку.

Шаг 7

Хорошо перемешать салат, добавить соль по вкусу.

Источник