Закусочный торт «Чумовой»

Ну очень вкусный и торжественный закусочный торт, который будет украшением любого праздника да и просто так. Название придумалось после снятия пробы. Делается достаточно быстро. Для конкурса "В новогоднем стиле"

Категория:

Закуски

Закусочные торты

Рыбные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный торт "Чумовой"»:

  • Хлеб

    (черный круглый)

    1 шт

  • Масло сливочное


    100 г

  • Хрен

    (острый)

    3 ч. л.

  • Укроп

    (свежий)

    1 пуч.

  • Цедра лимона

    (тертая)

    1 шт

  • Семга

    (слабосоленая)

    400 г

  • Сыр сливочный


    200 г

  • Оливки зеленые

    (без косточки)

    10 шт

  • Яйцо куриное

    (отваренное вкрутую)

    2 шт

  • Майонез


    200 г

  • Кинза

    (свежая)

    1 пуч.

  • Икра красная

    (можно без нее)

    4 ст. л.

  • Листья салата

    /

    Салат

    (любой, для украшения)

  • Морковь

    (для украшения)

  • Свекла

    (для украшения)

  • Сыр твердый

    (любой, для украшения)

  • Перец сладкий красный

    (для украшения)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Закусочный торт "Чумовой"»:

У хлеба отрезать верхушку, разрезать вдоль на 3 диска одинаковых по толщине. Чем тоньше, тем лучше. Можно сделать 4 диска.

Отложить 3 стебля от укропа для украшения, остальное мелко покрошить.

Перемешать сливочное масло, хрен, укроп и цедру лимона.

Оливки измельчить.

Мелко нарезать яйца.

Добавить оливки и яйцо к масляной смеси. Перемешать.

Промазать 2 хлебных коржа получившейся пастой.

Сверху выложить половину нарезанного лосося и 2 ст. л. икры.

То же самое проделать со вторым коржом, собрать торт.

Покрошить кинзу, смешать ее с майонезом и сливочным сыром.

Накрыть торт третьим коржом, обмазать бока и верх сливочной смесью. Накрыть пищевой пленкой, поставить на 1 час в холодильник.

Когда торт пропитается — делаем украшение. Салат рвем на мелкие кусочки, насаживаем кусочки на зубочистки, втыкаем в торт — елки! Из свеклы, сыра и моркови вырезаем кубики — это подарки. Каждый подарок обвязываем стеблем укропа, лишнее отрезаем. Я из маленьких кусочков сыра вырезала звездочки на елки. Из перца вырезать колпак и майонезом оформить "мех". Поставить колпак на подарки. Все просто и оригинально. Приятного аппетита!

в разрезе

планировала сделать 4 хлебных коржа, не углядела..

Источник