Желе из сметаны и какао


Время приготовления: 1 час

Время подготовки: 4 часа

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: торты

Рецепт подойдет на:
десерт.  

Ингредиенты:

Желатин 15 гМолоко 30 млСахар 150 гСметана 350 гШоколад тёмный 70 г

Готовим желе из сметаны и какао «Шоколадная симфония»

Желе из сметаны — нежный и лёгкий десерт, особенно в летнее время, на основе сметаны и желатина, который любят не только дети, но и взрослые. В желе можно вместо шоколадной крошки добавлять чернослив или какао. Будет очень вкусно, если желе из сметаны дополнить свежими фруктами, например, малиной или черникой, красной или чёрной смородиной.

Как приготовить "Желе из сметаны и какао" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления желе необходимы сметана 25%, сахар, молоко, желатин и тёмный шоколад.

Шаг 2

В холодном молоке размешать желатин, оставить на полчаса.

Шаг 3

Шоколад натереть на крупной тёрке.

Шаг 4

Нагреть на водяной бане или в микроволновке желатин, размешать.

Шаг 5

Взбить сметану, сахар. Продолжая взбивать влить желатин.

Шаг 6

Добавить шоколадную крошку, перемешать, не взбивать.

Шаг 7

Форму выстелить пищевой плёнкой, если металлическая; силиконовую не надо. Вылить желе.

Шаг 8

Поставить в холодильник до застывания. Перед подачей перевернуть на тарелку, снять пищевую плёнку.

Источник